초가공식품 섭취, 비만 아동 대사질환 위험 4배 증가!
현대 아이들의 식습관에서 초가공식품의 비중이 얼마나 큰지 알고 계신가요? 최근 국립보건연구원이 발표한 논문에서는 초가공식품 섭취가 비만 아동·청소년의 대사질환 위험을 어떻게 증가시키는지 규명하였습니다. 이 글에서는 연구 내용을 바탕으로 초가공식품의 위험성과 이를 줄이는 방법을 다룹니다.초가공식품이란 무엇인가?초가공식품은 주로 공장에서 가공되어 만들어지며, 보존성, 맛, 편리성을 위해 당, 지방, 염분이 다량 포함된 식품입니다. 예로는 탄산음료, 패스트푸드, 가공육, 인스턴트 식품, 스낵류 등이 있습니다. 이러한 식품은 필수 영양소가 부족하고 건강에 해로운 성분이 많아 과다 섭취 시 건강을 해칠 수 있습니다.논문과 연구 배경논문명: Association between Ultraprocessed Food C..
