나트륨 함량 주의! 어묵 12종 품질 비교로 건강한 선택

최근 고물가로 인해 집밥 선호도가 높아지며 어묵을 활용하는 가정이 많아졌습니다. 하지만 어묵의 높은 나트륨 함량과 일부 제품의 알레르기 유발 물질 미표시는 소비자 건강에 문제를 일으킬 수 있습니다.

이에 따라 한국소비자원이 어묵 제품 12종을 시험·분석한 결과를 공개했습니다. 품질, 안전성, 가격 정보를 바탕으로 건강한 어묵 소비 방법을 알아봅니다.

어묵, 무엇이 문제일까?

어묵은 맛있고 간편하게 먹을 수 있는 음식이죠. 그런데 한 가지 알아두어야 할 점이 있어요! 바로 나트륨 함량이 높다는 거예요. 특히 국물까지 먹으면 나트륨 섭취가 많아질 수 있으니 주의해야 해요.

한국소비자원이 어묵 12종을 조사했어요. 단백질은 8~14g으로 높지만, 나트륨은 100g당 689~983mg으로 하루 기준치의 절반에 가까웠답니다. 제품별로 가격 차이도 커서, 잘 비교해 보고 구매하는 것이 중요해요!

단백질: 어묵 12종 중 가장 높은 단백질 함량(100g 기준)은 삼진식품의 ‘100사각어묵’으로 14g(1일 권장량의 25%)이었습니다. 반대로 가장 낮은 단백질 함량은 CJ제일제당의 ‘삼호 정통어묵탕 Ⅲ’으로 8g(15%)에 그쳤습니다.
나트륨: 나트륨 함량은 제품 간 차이가 있었는데, 삼진식품의 ‘100사각어묵’이 983mg(49%)으로 가장 높았고, 사조대림의 ‘국탕종합’이 689mg(34%)으로 가장 낮았습니다. 특히 국물용 스프가 포함된 제품의 경우 스프 한 개만으로도 나트륨이 1,944mg에 달해 주의가 필요합니다.
가격: 100g 기준 가격은 600~1,479원으로 제품별로 최대 2.5배 차이가 났습니다. 가장 저렴한 제품은 CJ제일제당의 ‘삼호 부산어묵 바른사각’(600원), 가장 비싼 제품은 풀무원의 ‘진한 가쓰오 어묵전골’(1,479원)이었습니다.
안전성: 모든 제품이 중금속, 보존료 등 안전성 시험에서 적합 판정을 받았으나, 일부 제품은 알레르기 유발 물질 표시가 미흡한 것으로 나타났습니다. 삼진식품의 ‘100사각어묵’에서는 고등어 유전자가 검출되었으나 라벨에 이를 표시하지 않았습니다.

어묵은 다양한 요리에 활용할 수 있어요! 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 몇 가지 어묵 요리법을 소개합니다:

어묵볶음: 얇게 썬 어묵을 기름에 볶다가 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 윤기가 나게 졸이면 완성! 아이들 도시락 반찬으로도 제격이에요.
어묵탕: 국탕용 어묵과 무, 대파, 다시마를 넣고 끓이면 담백하고 깔끔한 맛의 어묵탕이 완성됩니다. 칼칼한 맛을 원하면 고춧가루를 추가하세요.
어묵전: 사각 어묵에 밀가루를 살짝 묻히고 계란물을 입힌 후 팬에 노릇하게 부치면 어묵전이 됩니다. 간단하면서도 고소한 맛이 특징이에요.
어묵 카레: 카레 요리에 어묵을 넣으면 새로운 맛을 즐길 수 있어요. 고기 대신 어묵을 넣으면 식감도 좋고 단백질도 보충됩니다.
어묵 샌드위치: 사각 어묵을 바삭하게 구운 후 샌드위치에 넣어보세요. 이색적인 맛의 간단한 한 끼가 됩니다.

어묵은 정말 맛있고 유용한 음식이에요. 하지만 나트륨 함량과 알레르기 물질에 주의해서 건강하게 즐기는 것이 중요해요. 한국소비자원의 정보를 참고해 가족 모두가 안전하고 건강하게 어묵을 즐기세요!